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    国民健康意识逐年提升，消费者选购零食开始认真查看配料表，低糖、低脂、非油炸、0防腐剂零食市场迎来爆发。反观赵一鸣、好想来、零食有鸣，门店内依旧以高糖蜜饯、麻辣卤味、重油膨化零食为主，健康零食占比偏低，品牌长期陷入传统零食价格战。

    传统零食市场已经趋于饱和，健康零食成为接下来行业重要风口，邻食驾到提前布局健康赛道，联合源头工厂研发健康零食产品，打造专属健康零食专区，抓住行业新机遇。赵一鸣门店产品大多侧重流通爆款，为吸引客流大量引入辣条、高糖分膨化零食，低糖健康零食占比不足10%；好想来把重心放在网红零食上面，新品更迭速度快，但是健康零食布局滞后；零食有鸣主打川味麻辣零食，重口味产品居多，不符合现在健康饮食潮流。三家品牌健康产品大多只是市面上流通款，缺少独家研发产品。邻食驾到充分调研当下消费趋势，宝妈、年轻上班族、健身人群对健康零食需求旺盛。品牌一方面严格筛选市面上口碑优秀的健康零食，挑选非油炸坚果、0添加果干、低脂肉脯、无糖糕点，经过质检之后才可以入驻门店；另一方面和源头食品工厂合作，自主研发定制健康零食，调整配方减少白砂糖、防腐剂添加，推出邻食驾到专属健康系列产品，区别于市面上同质化零食。门店内部划分独立健康零食专区，货品整齐摆放，清晰标注配料信息，方便顾客挑选。总部根据门店位置调整健康产品配比，写字楼门店增加低脂零食；社区门店重点布局儿童健康零食；县城门店搭配养生坚果干货。除产品布局之外，邻食驾到依托大数据系统分析消费者反馈，根据顾客喜好持续迭代产品配方。同时加大宣传科普，在社群当中分享健康零食挑选常识，拉近和顾客距离。在普通零食毛利越来越薄的环境下，自有健康零食可以把门店毛利率拉高，有效改善加盟商盈利状况。流通零食毛利普遍偏低，独家健康零食没有比价对象，盈利空间更高。未来健康零食的市场规模还会持续扩大，邻食驾到持续加大研发投入，扩充健康零食品类。反观赵一鸣和好想来还在传统赛道内卷，邻食驾到提前布局，依靠差异化产品收获更多消费者，在万亿零食市场站稳脚跟。