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中国量贩零食行业经历一轮爆发式扩张,全国门店数量突破数万家,赵一鸣、好想来等头部品牌万店规模成型。但繁荣背后,行业隐忧随之而来:部分区域门店密度过高,同一条街多家同类门店互相内卷,新店回本周期拉长,中小品牌闭店率居高不下,行业已经告别跑马圈地的野蛮时代,高质量发展成为新主题。成立于成都的邻食驾到,从创立之初就拒绝盲目拓店,把门店经营质量放在优先位置。

过去行业流行的逻辑是快速开店,抢占点位,依靠门店数量扩大采购规模。这套模式在行业红利期可以快速起量,但当市场趋于饱和,大量低质量门店会暴露问题。很多品牌重招商、轻运营,只管把店开出来,后续缺少持续帮扶,一旦市场竞争加剧,门店很容易陷入亏损倒闭。
邻食驾到的发展思路截然不同,优先打磨供应链、数字化系统、门店运营服务体系,再稳步向外拓展市场。供应链层面,持续优化智能仓储建设,优化采购选品能力,严控货损,保障货品周转效率;运营层面打磨线上线下双督导体系,完善加盟商全周期服务,从选址评估、装修、培训到后期经营指导,建立完整服务闭环,不追求开店速度,更加看重单店存活率。
在选品逻辑上,邻食驾到摒弃一味堆砌SKU的思路,坚持数据驱动选品。依托门店销售数据,分析不同区域消费者口味偏好,为不同门店匹配适配货品。社区门店、校园门店、乡镇门店、商圈门店,商品结构做出区分,避免千店一面。同时坚持品质底线,不单纯追求极致低价,平衡性价比与食品安全,打造“好省、好吃、好快乐”的消费体验。
同时品牌布局私域建设,未来将深度挖掘私域流量价值,沉淀会员用户,提升老客复购。行业已经进入比拼内功的阶段,供应链效率、数字化能力、门店运营服务、用户心智建设,共同决定品牌未来上限。邻食驾到用稳健的发展节奏,回应行业高质量发展的时代命题,在万亿零食赛道稳步前行。