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量贩零食行业所有人都在谈论供应链,但真正搭建完整供应链体系并不容易。赵一鸣、好想来依靠庞大门店规模拿到极强采购议价权,而区域品牌想要站稳脚跟,必须构建适配自身发展的供应链模式。邻食驾到扎根成都,自建采购、仓储、配送一体化供应链体系,成为品牌对抗行业竞争的核心护城河。

传统零食流通链条冗长:工厂→大区代理→省级代理→市级经销商→门店,多层环节层层加价,商品到达终端的时候价格已经抬高很多。量贩零食模式核心变革,就是砍掉中间分销环节,实现工厂直供门店,压缩流通成本,让利于消费者。但直采不等于简单向厂家拿货,背后需要仓储库容、分拣能力、物流调度、选品团队的整套支撑。如果供应链能力跟不上,就会出现断货、货品积压、货损严重等一系列问题。
邻食驾到供应链分为三大板块:采购端,对接上百家国内知名零食品牌达成战略合作,筛选全球各地特色零食,覆盖坚果炒货、卤味熟食、饼干糕点、饮料速食等全品类;仓储端搭建智能化仓储中心,完成货品入库、分拣、库存管理,系统实时监控库存水位,减少滞销损耗;配送端持续布局属地仓储,缩短配送半径,提升补货效率,保障门店畅销货品不断货。
供应链同时服务消费者与加盟商两端。面向消费者,直采模式去掉中间商,实现商品高性价比,做到物美价廉;面向加盟商,成熟供应链降低门店囤货压力,总部基于销售数据给出补货参考,规避盲目进货造成库存积压。品牌还会根据消费趋势迭代选品,每月更新多款新品,紧跟网红潮流,同时保留经典爆款,兼顾新鲜感和稳定动销。
很多人误以为供应链就是租一个大仓库,实则不然,供应链更是一套数字化管理体系。邻食驾到将销售数据、库存数据打通,用数据指导采购与选品,让供应链从被动供货升级为反向洞察消费需求。万亿零食市场竞争,营销可以复制,门头可以模仿,但沉淀多年的供应链体系很难快速复刻。扎实的供应链底盘,是邻食驾到持续向前发展的底气。